教師への道~the way to the teacher~

教員免許もないくせにサラリーマンを1年で退職して高校教師を目指す現在進行型ブログ。 会社勤めに嫌気が指した人必見!

 
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2008年09月08日

名代 煮干しラーメン

むかしながらのしょうゆスープに手打ちの中太緬。
スープにほんのりにぼしの香りが心地よいラーメン
を食べたければ、ここ、栃木県宇都宮のラーメン店。
名代にぼしラーメン 時代屋はいかがだろうか。
ややにごったスープはコクが豊か。
煮干しラーメンとはいってもさすがは煮干しのプロ。
臭みは一切出さず、うま味だけを引き出しています。
そのうえ、煮干しの香りと旨みだけでなく、その他の
魚介の香りがうまく渾然一体となって、ひじょうに
懐かしい味がします。
麺も、よくある細麺の縮れ麺ではなく、手打ちの
中太麺。
もちもちした食感とともに、やや縮れているので
スープの絡みも絶妙。
懐かしいラーメンを食べたくなったらぜひどうぞ。

名代にぼしラーメン 時代屋
宇都宮市中岡本町2583-12
028-673-8550

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