教師への道~the way to the teacher~

教員免許もないくせにサラリーマンを1年で退職して高校教師を目指す現在進行型ブログ。 会社勤めに嫌気が指した人必見!

 
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2007年12月22日

なべ

冬も本格的になってきました。
そうなると恋しくなるのが「鍋」です☆
男性も交えての鍋もたのしいですが、女性だけがわいわい集まって鍋パーティ
というのも非常に気楽で楽しいもの!
ここは女性同士で鍋パーティをしませんか?
そこで今日は、女性にオススメのビューティ鍋のご紹介です☆
女性がぜひ美容のタメに取りたい栄養素と言えばやはりこれ!
イソフラボン
コラーゲン
各種ビタミン
食物繊維

イソフラボンは女性ホルモンの働きをしてくれます。胸を大きくしたい方には
特におすすめ!更年期障害も軽減する効果があるとか!?
コラーゲンはまさにプリプリお肌をつくる材料!
ビタミンも同様にお肌をきれいにして、食物繊維は腸内環境を整え、便秘を
解消してくれます。
それらを大量に含む鍋はズバリこれ!

豆乳鶏つみれ鍋!

○材料○(3~4人分)
鶏がら・・・1羽分
鶏ひき肉(むねorもも)・・・300g
鶏ナンコツ・・・100g
卵・・・1個
ラード
各種調味料
香味野菜(ネギ、しょうが、にんにく)・・・適量
豆乳・・・1リットル
水菜・・・1束
各種野菜やキノコ
豆腐、ゆば(あれば)

○作り方○
1、鶏がらを沸騰水中で5分ほど煮て、取り出し水洗いします
2、圧力鍋に、1がかぶる程度水をいれ、ガラとしょうが、ネギをいれて
  30分(通常鍋なら2時間)とろ火で煮込み、白濁スープを作ります
3、ひき肉に、刻んだナンコツ、香味野菜の刻んだもの、ラード、塩コショウ、卵黄、酒、2のスープ大さじ2をいれて激しくかき混ぜます(粘りをだします)
4、卵白は別容器でメレンゲをつくり、最後に3に混ぜます
5、鍋に、各種野菜、キノコ、豆腐と2のスープ、豆乳をいれ、塩で味付けします
6、煮立ったら3の肉団子をいれて食べます(湯葉は溶けるので最後に乗せる感じ)

豆乳、豆腐、湯葉などの大豆製品にはイソフラボンが。ナンコツにはコラーゲンが。
水菜などの野菜にはビタミンがたっぷり!もちろん食物繊維も豊富です!
女性同士でわいわいしゃべってストレスも発散しましょう!
ぜひこれで美しい女性に磨きをかけてくださいね☆

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